Comment bien choisir sa plancha gaz ?

Comment bien choisir sa plancha gaz ?
5 (100%) 1 vote

Les meilleurs prix du moment : Plancha gaz pas cher

Si vous aimez cuisiner des plats, partager des moments conviviaux en famille ou avec des amis ; si vous voulez surtout réaliser des plats sains, bien cuits, avec des ustensiles pratiques et facilement maniables, et tout ceci aussi bien en hiver comme en été, il vous faut une plancha à gaz !

Définition de la plancha gaz

Une plancha à gaz ou plancha gaz est un appareil de cuisson alimenté au gaz. Ce bijou de cuisine est doté de plusieurs composants. Les fondamentaux sont la plaque de cuisson, le bac de récupération des jus, les brûleurs et le régulateur de chaleur. En fonction du modèle adopté, vos cuisines seront plus rapidespratiques et conviviales.

Notre coup de cœur : Happy Garden Plancha au gaz Sevilla

Promo
Happy Garden Plancha au gaz Sevilla - 3 brûleurs 7,5kW
14 Commentaires
Happy Garden Plancha au gaz Sevilla - 3 brûleurs 7,5kW
  • Cuisinez de nouvelles saveurs en intérieur comme en extérieur avec la plancha au gaz 3...
  • Brûleurs : acier inoxydable - Surface de cuisson : 62 x 47cm - Puissance moyenne : 7,5kW
  • Composition : 1 plancha : L 62 x P 47 x H 24cm - Article livré à monter soi-même
  • Plaque chauffante : acier émaillé laminé à froid - Allumage électronique : Piezo - Type de...
  • Garantie 2 ans - Livré en 1 colis (dimensions : L 69,5 x l 48,5 x H 22,7cm) - 3 à 5 jours...

Différences entre les planchas gaz ?

Les planchas gaz diffèrent entre elles en fonction de certains aspects techniques de conception. La différence significative provient de la matière de conception de leur plaque de cuisson. Une autre différence est relative au temps de chauffe garanti par le nombre de brûleurs dont est équipée la plancha. Il faut aussi noter que certaines planchas ont des plaques de cuisson plus grandes. Enfin, de par leur conception, vous aurez des planchas gaz plus adaptées à l’intérieur et d’autres planchas extérieurs.

Il existe quatre types de plaques de cuisson des planchas gaz. Il s’agit de :
  • La plaque en fonte émaillée

Elle permet de cuire les aliments comme sur un grill. Elle est plus saine qu’un simple barbecue en ce sens que vous n’aurez pas de flammes nocives pour la santé. Sur les modèles de planchas basiques, cette plaque offre une cuisson difficile, peu diététique et pas facile d’entretien. Par contre, sur les modèles les plus évolués, aucune matière grasse supplémentaire n’est nécessaire pour cuire les aliments. De plus, l’entretien ou le nettoyage de la plaque est simple. La plaque en fonte émaillée est un composant peu coûteux, ce qui rend les planchas qui en disposent plus accessibles. Très sensibles à l’humidité, ce sont des planchas destinées à séjourner uniquement à l’intérieur. Enfin, ces plaques sont vulnérables à l’usage des outils métalliques.

  • La plaque en fonte d’aluminium

Ce sont d’excellentes conductrices thermiques, surtout lorsqu’elles sont conçues avec du Teflon. Elles permettent de cuisiner des repas sains sans apport futile de matières grasses. Elles résistent parfaitement à l’humidité et permettent aux planchas gaz qui en sont équipées de servir aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Leur entretien est très facile, mais il faudra tout de même éviter de manipuler sur ces plaques des ustensiles en métal. Même si les planchas à gaz qui en sont pourvues nécessitent un petit budget, ces plaques se déforment à la longue sous l’effet de la chaleur.

  • La plaque en acier émaillé

L’acier émaillé procure à la plaque une bonne résistance à la chaleur, mais aussi à la rayure. C’est aussi un élément qui accorde une rapidité de cuisson optimale à la plaque avec sa capacité à vite chauffer. La résistance de cette plaque lui assure de ne pas se déformer sous l’effet de la chaleur. L’émail qui procure une résistance idéale inhibe tout de même la puissance de chauffe de 2 à 3°C. Même si son entretien est facile, la plaque en acier émaillé rouille facilement. Elle est plus adaptée à vos cuisines à l’intérieur que dans les jardins.

  • La plaque en acier inox

Les planchas gaz en inox sont les plus chères du marché. Ce matériau offre une résistance optimale à la plaque. Pratiques à l’intérieur comme dans les jardins, les planchas en acier inox sont à l’épreuve du temps. Les repas avec les planchas en inox sont diététiques et hygiéniques. L’entretien de cette plaque est très facile et ne nécessite parfois qu’une simple éponge. En dehors de son prix qui est très onéreux, cet équipement des professionnels de cuisine chauffe moins vite que l’acier.

Plancha gaz sur chariot

Promo
Happy Garden Plancha au gaz Sevilla - 3 brûleurs 7,5kW + Chariot
5 Commentaires
Happy Garden Plancha au gaz Sevilla - 3 brûleurs 7,5kW + Chariot
  • Cuisinez de nouvelles saveurs en intérieur comme en extérieur avec la plancha au gaz 3...
  • Façade et brûleurs : acier inoxydable - Surface de cuisson : 62 x 47cm - Puissance moyenne :...
  • Composition : 1 plancha : L 62 x P 47 x H 24cm - 1 chariot : 123 x 41 x 79,8cm
  • Plaque de cuisson émaillée - Allumage électronique : Piezo - Type de Gaz : Butane/Propane
  • Garantie 2 ans - Articles livrés à monter soi-même - Livraison en 2 colis - 3 à 5 jours...

Critères de sélection d’une plancha à gaz

Choisir sa plancha à gaz, c’est prendre en compte différents critères. Il faut évaluer les performances, la praticabilité, la résistance, mais c’est surtout l’usage pour lequel il est acheté qui sert de référence. Un autre critère important est le budget disponible pour cette dépense. C’est en prenant en compte tous ces aspects que vous trouverez la meilleure plancha à gaz.

Critères de performances de votre plancha gaz

  • La plaque de cuisson

La plaque de cuisson est le principal critère de sélection d’une plancha à gaz. Si vous préfériez cuisiner à l’intérieur ou à l’extérieur, ou selon le type de cuisson que vous recherchez, votre choix pourra être guidé. Il prend en compte aussi la résistance de la plaque aussi bien à l’humidité qu’à la chaleur de cuisson.

  • La puissance dégagée par la plancha à gaz

La puissance des planchas à gaz est généralement comprise entre 1,5 kW à 8 kW en fonction des modèles. Contrairement au modèle électrique, la puissance d’une plancha à gaz est relative au nombre de brûleurs dont elle dispose. Elle permet aussi d’apprécier la répartition de la chaleur sur la surface de la plaque de cuisson.

  • La surface de cuisson

Choisir sa plancha à gaz, c’est aussi évaluer le nombre de repas que cette dernière peut offrir. Ce critère prend en compte la capacité de la plancha à pouvoir cuisiner simultanément plusieurs repas. Il s’agit surtout de la capacité que la plancha offre en termes de largeur. Des surfaces de cuisson plus larges permettront des moments plus conviviaux.

  • Le temps de cuisson

Ce critère se rapporte à deux composants de la plancha à gaz : les caractéristiques thermo conductrices du matériau de conception de la plancha et le nombre de brûleurs. L’acier est un bien meilleur conducteur de chaleur que l’inox. Aussi, une plancha qui est équipée de plusieurs brûleurs accordera des cuisines plus rapides que celle qui en a moins.

La praticabilité

L’aspect pratique d’une plancha à gaz prend en compte son entretien et la facilité avec laquelle on peut la mouvoir ou la ranger.
  • L’entretien

Il est important de choisir une plancha dont le nettoyage sera une partie de plaisir. Cette facilité de nettoyage est fonction du type de plaque de la plancha à gaz. Ainsi, une plaque en inox sera plus facile à nettoyer qu’une plaque en acier émaillé.

  • La facilité de rangement

Elle prend en compte les dimensions de la plancha. Plus celles-ci sont importantes, plus il sera difficile de la ranger. Pour les modèles de jardin ou d’extérieur, c’est la possibilité d’avoir une plancha gaz sur chariot pour la déplacer facilement.

Meilleure plancha gaz pas cher le top 10

Les commentaires sont clos.